Platos típicos de Londres 
Si tienes planeado viajar al Reino Unido en los próximo días, semanas o meses y no sabes qué comida y platos típicos probar, este blog te ayudará a hacerte una idea de lo que no te puedes perder.
1. Sunday Roast
El Sunday Roast consiste en un asado de carne, normalmente vacuno, porcino, cordero, pollo o pavo, que se sirve con patatas asadas o mashed potato (especie de puré de patatas) y gran variedad de verduras cocidas o asadas. Las verduras pueden variar, ya que tradicionalmente se servían las verduras dependiendo de la región y la temporada, pero normalmente en los restaurantes podemos encontrar brócoli, coliflor, judías, zanahoria, guisantes… y además se acompaña con gravy, una salsa especial de carne, que pueden servirlo en una jarrita o ya en el plato, y un Yorkshire Pudding, una especie de pan esponjoso.
2. Full English Breakfast
El desayuno inglés es una de las comidas fundamentales de la gastronomía inglesa, y un plato famoso en todo el mundo. Consiste en un completísimo plato que se toma a primera hora del día y que incluye beicon y huevos, varias verduras fritas y cuadraditos de pan frito, alubias, tomate, salchichas, champiñones y morcilla. A veces se le agregan cereales o avena cocida y leche caliente. El desayuno se sirve acompañado de una gran tostada que se pone al costado del plato. Si bien es una delicia no es tampoco para estar comiéndolo todos los días…
3. Fish and Chips
El fish and chips es el plato clásico de comida rápida británica que consiste en pescado blanco, habitualmente bacalao o abadejo, rebozado y frito, servido con patatas fritas gruesas. Se caracteriza por un rebozado crujiente elaborado con cerveza y se acompaña tradicionalmente con salsa tártara, puré de guisantes (mushy peas), sal y vinagre.
4. Cornish Pasty
Es Cornish Pasty es una empanada tradicional de Cornualles, Inglaterra, que consiste en una masa horneada en forma de media luna, tradicionalmente rellena de carne de res picada, patata, cebolla y nabo (colinabo), sazonada con pimienta. Históricamente, su característico borde grueso y repulgado permitía a los mineros de estaño sujetarla con manos sucias sin contaminar el relleno, desechando el borde al finalizar.
5. Bangers and Mash
El bangers and mash es un plato tradicional británico compuesto por salchichas (bangers) y puré de patatas (mash). Se suele servir con una generosa cantidad de gravy de cebolla, un tipo de salsa espesa y sabrosa. Su origen se remonta a la Primera Guerra Mundial, cuando las salchichas contenían tanto agua que al freírlas explotaban con un «bang» (de ahí el nombre).
Hoy en día, es uno de los platos más populares en los pubs y pie & mash shops de todo Reino Unido. Y si vas a Londres, probar un buen bangers & mash es casi obligatorio.
